Wednesday, February 1, 2023
Home » องค์การอาหารและยาเสนอข้อ จำกัด สำหรับสารตะกั่วในอาหารเด็ก

องค์การอาหารและยาเสนอข้อ จำกัด สำหรับสารตะกั่วในอาหารเด็ก

โดย admin
0 ความคิดเห็น

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเสนอขีดจำกัดสูงสุดสำหรับปริมาณสารตะกั่วในอาหารทารก เช่น ผักและผลไม้บด และซีเรียลแห้ง เมื่อวันอังคาร หลังจากการศึกษาหลายปีพบว่าผลิตภัณฑ์แปรรูปหลายชนิดมีระดับที่ทราบกันดีว่ามีความเสี่ยงต่อระบบประสาทและพัฒนาการของเด็กเล็ก

หน่วยงานออกให้ ร่างคำแนะนำซึ่งไม่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตอาหารที่จะต้องปฏิบัติตาม หากได้ข้อสรุปหลังจากระยะเวลา 60 วันสำหรับความคิดเห็นสาธารณะ หลักเกณฑ์ดังกล่าวจะอนุญาตให้หน่วยงานดำเนินการบังคับใช้กับบริษัทที่ผลิตอาหารที่เกินขีดจำกัดใหม่

“นี่เป็นความก้าวหน้าที่สำคัญมากสำหรับทารก” สก็อตต์ เฟเบอร์ รองประธานฝ่ายกิจการสาธารณะของ Environmental Working Group ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่เรียกร้องให้หน่วยงานดำเนินการกำจัดโลหะออกจากอาหาร “เรารู้สึกขอบคุณที่องค์การอาหารและยามีและฝ่ายบริหารของ Biden ได้ให้ความสำคัญกับการลดโลหะที่เป็นพิษในอาหารทารก”

ข้อจำกัดใหม่ที่มุ่งเป้าไปที่อาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ระบุถึงขนมขบเคี้ยวที่ทำจากธัญพืช ซึ่งพบว่ามีโลหะหนักในระดับสูงเช่นกัน และไม่จำกัดโลหะอื่นๆ เช่น แคดเมียม ที่หน่วยงานและกลุ่มผู้บริโภคจำนวนมากตรวจพบในอาหารสำหรับทารกในปีที่แล้ว

Jane Houlihan ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยของ Healthy Babies Bright Futures ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไร กล่าวว่าแนวทางปฏิบัตินี้น่าผิดหวัง “มันไม่ได้ไปไกลพอที่จะปกป้องทารกจากความเสียหายของพัฒนาการทางระบบประสาทจากการได้รับสารตะกั่ว” เธอกล่าว “สารตะกั่วอยู่ในอาหารทารกเกือบทุกชนิดที่เราทดสอบ และระดับการดำเนินการที่องค์การอาหารและยากำหนดไว้จะแทบไม่มีผลกับอาหารนั้นเลย”

เธอกล่าวว่าข้อ จำกัด จะกล่าวถึงระดับสูงสุดที่พวกเขาพบ แต่ในวงกว้างมากขึ้นดูเหมือนจะ “ประมวลสถานะที่เป็นอยู่”

หลักเกณฑ์ของหน่วยงานจะกำหนดระดับที่ไม่เกิน 10 ส่วนต่อพันล้านตะกั่วในโยเกิร์ต ผลไม้หรือผัก และ 20 ส่วนต่อพันล้านในผักรากและในธัญพืชแห้งสำหรับทารก

องค์การอาหารและยากล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ว่าระดับที่เสนอ “จะส่งผลให้การสัมผัสสารตะกั่วจากอาหารลดลงอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็รับประกันความพร้อมของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ” หน่วยงานกล่าวว่าข้อเสนอเป็นส่วนหนึ่งของมัน เข้าใกล้ศูนย์มากขึ้น ความคิดริเริ่มซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการได้รับสารพิษของเด็กเล็ก เช่น ตะกั่ว สารหนู แคดเมียม และปรอท

ระดับที่เสนอ “จะส่งผลระยะยาว มีความหมาย และลดการสัมผัสสารปนเปื้อนนี้จากอาหารในระยะยาว” ดร. โรเบิร์ต เอ็ม. คาลิฟฟ์ กรรมาธิการของ FDA กล่าว อนุญาตให้หน่วยงาน ให้ถือว่าอาหารเกินขอบเขต “ปลอมปน” ซึ่งจะทำให้องค์การอาหารและยาขอเรียกคืน ยึดผลิตภัณฑ์ หรือแนะนำให้ดำเนินคดีทางอาญา

หน่วยงานประเมินว่าระดับที่เสนอที่ประกาศในวันนี้อาจลดการสัมผัสอาหารของเด็กบางคนถึงร้อยละ 25 ตาม ให้กับหน่วยงานการได้รับสารตะกั่วในระดับต่ำในเด็กสามารถนำไปสู่ ​​“ความบกพร่องทางการเรียนรู้ ความบกพร่องทางพฤติกรรม และไอคิวที่ต่ำลง” เช่นเดียวกับผลกระทบทางภูมิคุ้มกันและหัวใจและหลอดเลือด

องค์การอาหารและยาได้กำหนดขีดจำกัดก่อนหน้านี้สำหรับสารหนูอนินทรีย์ในซีเรียลข้าวสำหรับทารก และเสนอระดับสูงสุดของสารตะกั่วในน้ำผลไม้ในเดือนเมษายน

ตัวแทนราชา Krishnamoorthi พรรคเดโมแครตแห่งรัฐอิลลินอยส์ เป็นผู้นำในการเรียกร้องให้ลดโลหะหนักในอาหารทารก เขาและสมาชิกสภานิติบัญญัติคนอื่นๆ เผยแพร่รายงานในปี 2564 ที่แสดงให้เห็นว่าอาหารสำหรับทารก เช่น แครอทและมันเทศปนเปื้อนโลหะหนัก

หลายเดือนต่อมา Consumer Reports การทดสอบที่ปล่อยออกมา แสดงให้เห็นว่าสารหนูยังคงอยู่ในซีเรียลข้าวสำหรับทารกแม้ว่าจะออกขีดจำกัดแล้วก็ตาม กลุ่มแนะนำให้ผู้ปกครองเลือกข้าวโอ๊ตแห้งเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า

Mr. Faber จากคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมกล่าวว่าแนวปฏิบัติใหม่จะกระตุ้นบริษัทอาหารให้รีบสนับสนุนให้ซัพพลายเออร์ปรับเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มเพื่อลดระดับสารตะกั่วในอาหาร

“ผมคิดว่าประวัติศาสตร์ที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรและบริษัทอาหารสามารถเปลี่ยนวิธีการปลูกและแปรรูปวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดขึ้น” เขากล่าว

You may also like

ทิ้งข้อความไว้

Copyright ©️ All rights reserved. | Best of Thailand