Saturday, August 13, 2022
บ้าน ธุรกิจ Georges Briguet ผู้เป็นประธานใน Le Périgord เสียชีวิตที่ 85

Georges Briguet ผู้เป็นประธานใน Le Périgord เสียชีวิตที่ 85

โดย admin
0 ความคิดเห็น

ภายใต้ Mr. Briguet Le Perigord กลายเป็นเรื่องครอบครัว ภรรยาของเขาทำงานกับเขาที่นั่น เช่นเดียวกับคริสโตเฟอร์ ลูกชายของพวกเขา ซึ่งเป็นผู้จัดการมา 30 ปีแล้ว คุณเลอ กัลล์ ก็ทำงานที่ร้านอาหารเช่นกันเป็นเวลา 10 ปี พร้อมกับเอริค ฌอง-ลุค สถาปนิกและหลานชาย

“คุณต้องรักในสิ่งที่ทำ” คุณ Briguet บอกกับ Crain’s New York Business ในปี 2547 “นี่คือชีวิตของฉัน”

Le Périgord ตั้งอยู่ที่ 405 East 52 บนถนนทางตันทางตะวันออกของ First Avenue เปิดในปี 1962 ในชื่อ La Provence โดยเชฟชาวเยอรมัน ไม่นานก็ถ่าย โดย Ferdinand Desbans ซึ่งมาจากแคว้น Périgord ของฝรั่งเศสและเป็นเชฟให้กับคุณปู่ของ Prince Rainier แห่งโมนาโก

คุณ Briguet และหุ้นส่วนธุรกิจ Willy Krause ซื้อร้านอาหารนี้ในปี 1964 แต่ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น ในปี 1969 พวกเขาเปิดร้าน Le Périgord Park ซึ่งเป็นร้านอาหารในเครือที่ Park Avenue และ East 63rd Street; ปิดในปี 1985 กับ Jean-Louis Missud พวกเขาเปิด La Reserve ที่ Rockefeller Center ในปี 1983; มันปิดใน 2000

ในปี 2015 นาย Briguet สารภาพว่ามีความผิดในข้อหาเก็บภาษีของรัฐบาลกลาง และจ่ายเงินให้รัฐบาลเกือบ 170,000 เหรียญสหรัฐฯ เพื่อชดใช้ค่าเสียหาย หลังจากยอมรับว่าเขาซ่อนรายได้ในบัญชีธนาคารของสวิส ในปีเดียวกันนั้นเอง พนักงานคนหนึ่งฟ้องร้านอาหารเรื่องค่าจ้างค้างชำระในคดีที่ตกลงกันเป็นเงิน 90,000 ดอลลาร์

สองปีต่อมา นาย Briguet ล้มเหลวในการบรรลุข้อตกลงกับสหภาพแรงงานร้านอาหารและปิดร้านอาหาร โดยเก็บชุดทักซิโด้ 17 ชุดของเขาไว้ จากการประมาณการของเขาเขาได้เสิร์ฟอาหารสามล้านมื้อที่นั่น วันนี้พื้นที่ยังว่าง

You may also like

ทิ้งข้อความไว้

Copyright ©️ All rights reserved. | Best of Thailand